🧈 葛郎倌·绍兴菜馆
元宵节来点绍兴味道。之前总吃笑典皇（原名：小店王），自从火了之后就去得少了，主要是有时候人多，有时候想吃的菜没有，反倒是有着千丝万缕关系的葛郎倌，收藏已久还没来吃过，今天说啥也要吃上咯。
饭馆坐落于一个类似于五洲国际的购物中心，半室外的那种。车子可以停在地下（机械车位），一号楼坐电梯上来对面就是。临走的时候记得和老板要停车票，会减免停车费，就相当于免费停车了。
店面不小，有包厢有散客圆桌，明档点菜，店家服务周到，完全不会不耐烦。洗手间在店外招牌下，不用走远，也很方便。
🥗 霉千张蒸肉饼（¥ 28）
其实馋虫最想吃这口霉千张，有多种霉千张菜式的选择，选得是比较传统的，又臭又香。和在绍兴吃的比起来这个霉千张整体是粉的，发酵的更彻底，氨基酸在嘴中化开的鲜美真是无法形容的感觉。肉饼的颗粒感比较强，这样更香油脂对于蛋白质的加成很够。
🐷 糟猪门腔（¥ 48）
冷盘，量很大。山东那边每年过年都会吃的卤味之中就有卤口条，其实就是猪舌头，我很喜欢，门腔是江南这边的叫法，其实是一类东西。我这种门腔爱好者真的见到门腔必点之。酒香酱香的底蕴中，猪油香和门腔独有的严肃口感，形成了非常让人上瘾的口感。
🧑🌾 农家小炒（¥ 38）
算是意外之喜，笋子、口蘑、雪菜、猪肉混合了菜籽油的特殊香气，清淡的出品。
🥩 油淋腰花（¥ 68）
腰花刀工精湛，葱油勾勒得非常到位。底下铺陈的莴笋和豆芽让这道菜焕发了新口感，有一种一菜二吃的意思，葱油的香感真是太重要了（个人感觉通过这道菜可以推断，这家的葱油类菜都会好吃）！
店家服务很到位，因为今天是正月十五，还现场给下了一份汤圆赠送了，感动。
当然，绍兴菜能在绍兴本地吃固然是好的。如果在杭州不想去绍兴的话，还是推荐笑典皇和葛郎倌（👈 如果你住在运河或者城西的话，滨江还有越稽）。葛郎倌的厨师是从原来笑典皇中出来的，两者硬是要比较的话，笑典皇的口味更霸道一些，葛郎倌更柔和一些，后者服务也比笑典皇做的好很多。
