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🦉 这周来吃新疆菜。

⭐️ 塔哈尔(新疆菜)⭐️

📍杭州·城西银泰城

新疆菜既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。这次选得店口碑不错,也点了几个比较具有代表性的经典菜品:

🍖 羊肉串 (¥ 6)

吃新疆菜羊肉串是理所应当的必点小食。上得最快,肉质分布肥肉均有,肥油滋滋,瘦肉焦香,又不会有劣质羊肉的膻腥味,很棒。

🥘 新疆番茄牛腩 (¥ 65)

这道菜原本没以为有多特别,但是重点在于选用了新疆种植的番茄,番茄味超级浓郁,加上炖得入味的牛腩,让你觉得一切都是刚刚好。

🍗 沙湾大盘鸡配皮带面 (¥ 78)

大盘鸡这种经典菜色也是一定要有的。鸡块和土豆自不必说,鸡肉的选材特别重要,肉感要够足。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,十分地道。

🥗 牧民牛腱 (¥ 39)

其实就是一道非常爽口的香菜凉拌酱牛腱,辣椒红油很香。

🥣 鲜果酸奶 (¥ 28)

稠稠的酸奶配上燕麦、黄桃、猕猴桃和红心火龙果,营养丰富的同时好看又好吃,相信能够俘虏不少少女和小孩子的心吧。

🍕 手工烤馕 (¥ 9)

切成小块的烤馕,趁热吃,十分香脆醇厚。让我惊讶的是价格居然比路边的新疆烤馕还便宜。

🥙 丁丁炒面 (¥ 33)

丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的,和普通炒面大致相同,只是在这道面里全要切成丁同炒。配菜选用的是芹菜、西葫芦、牛囊、番茄。Q 弹开胃,老少咸宜。

🧾 埋单:这顿饭 4 个大人一个小孩子,一共花费 391 元。性价比还是不错的,其实正宗的新疆菜虽然属于清真,但也并不是只有羊肉,且羊肉主要以鲜香为主,并不会膻腥,有兴趣的朋友也可以尝试一下。

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