#Food #Life

🦉 终于有空打卡一家心仪已久的创意菜餐厅了,今天的餐厅主打素食,看看素食能玩出什么花来吧。

⭐️ 庆春食堂 ⭐️

📍 杭州·庆春东路 66 号

一家评分非常高的创意融合菜,平常到了饭点排队等位是一定的,不过场地够大,翻台速度尚可接受。

🍛 黑松露炒饭(¥56)

榜首的一道菜,试了一下确实有这个水准。首先米就至少有两种混合在一起,而且选品确实够高,有非常丰富的口感。搭配黑松露和菜椒味道浓郁但是不浓重,菜椒的解腻感很到位,佐味优秀。

🥟 生煎包(¥32)

一份有五个,大小大概比一般小笼包稍微大一丢丢。面发的不错,但是馅料对于我这个北方人而言真的是难以享受。总体来说是一道我认为算是失败的面点,馅料是香菇加牛油果,包底是铺了一层芝麻然后煎出来的,煎的很香。所以这个香气直接盖过了馅料的寡淡。馅料没有油气和酱气实在不满意。

🥘 泰式冬阴功(¥38)

原本就很香吃冬阴功,恰好这里有就点来尝尝,结果非常惊喜。作伪一道十分开胃的汤品,它配料又十分丰富,魔芋结、豆腐、蟹味菇等等,又没有一般店冬阴功那股浓重的奶味儿,取而代之的是十分有层次的开胃感,真的棒。

🍳 橄榄油煎三种菇(¥38)

真的难以想象的一道好菜。原料是十分新鲜的三种菇,配合简单的烹饪手法,就连菜名都是这样简单。鲜香四溢,菌菇的汁水保留的很好,香料用得简约到位,提鲜十足,神来之笔。

🥙 桂花荔浦芋头(¥6)

我是一个不爱吃芋头的人,不管是美名天下的荔浦芋头还是家喻户晓的芋艿。但是这道菜让我改观了一下,首先从价格就知道这是一道偏甜品的小菜,荔浦芋头蒸后切成小块撒上桂花酱,就是这么简单。口感绵软细长,最重要的是桂花酱香但并不甜,非常适合不爱甜的人来吃。

🥑 紫苏牛油果(¥32)

真的是一整颗牛油果,去核,已经改好刀。你唯一需要做的就是将酱料、牛油果和紫苏一起拌匀。这没什么好说的牛油果的醇厚,紫苏的香气就是牛油果和紫苏簇拥们的狂欢。

💬 总结:我其实是一个比较离不开肉的人,但是这顿餐直到吃完也没怎么让我意识到我其实并没有吃肉,非常充实。最后两个人结账 202 元。

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