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⭐️ 雅惠酒家（望江门店） ⭐️

📍 杭州 · 江城路 640 号
💰 人均：¥80

今天继续来吃杭帮菜，这家店在江城路地铁站旁边，交通还是很方便。开车来的话附近不知道在哪里停，反正我看到是河坊街和城站附近我都是默认开到建国南路中药街的露天停车场。走过来的话 5-7 分钟的样子。

🧆 招牌狮子头（¥ 40）

挺大个头儿的一个狮子头，从中间分开后能闻到扑鼻的肉香，都得非常软烂，酱香浓郁。两个人应该是吃不完的，毕竟吃到后面会有点腻了。

🍗 榨菜豆芽（¥ 20）

非常简单的的一道菜，但是能看得出来店家很仔细，豆芽择的很干净，基本上只有中间的那段秆儿，榨菜也是没有筋的，非常清爽，没有味精，盐也不多，脆爽清净。

🥘 花雕鸡（¥ 78）

非常忠于原味的一道鸡煲，鸡肉鲜而不柴，也没有很多复杂的味道。汤一定要喝，没有味精，盐也很少，就是非常鲜非常纯粹。分量大概有半只鸡的样子，切成块。

🦪 蛤蜊肉炒雪菜冬笋（¥ 46）

蛤蜊肉、雪菜、冬笋、韭黄，每一种食材都是鲜的很，放在一起清炒，还是遵从一个原本的鲜，也很好。

💬 总结：看得出这家馆子的师傅是真的很喜欢遵循食物的本味，拒绝过度调味，这也是我十分欣赏的。今天这些菜两个人吃的话分量有点多了，可以直接减一个菜。

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