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⭐️ 知亘茶食 ⭐️

📍 贵阳 · 文昌北路2号（乔治公社旁边的公园的左后方）
💰 人均：¥60

店面不是特别好找，在乔治公社旁边的公园的左后方，只有一小块招牌探出头来。推开门之后就是难得的悠闲宁静。店家很年轻很有想法，店面布置的也很有特色，十分用心，吧台点点餐的时候会给顾客一些很不错的建议。

🍀 苔藓（¥ 42）

点了苔藓这款蛋糕，属于味道偏浓郁的巧克力主题蛋糕。结构有四层，底部是一层类似威化的脆壳，是融化的巧克力和薄脆一起擀成的。第二层是巧克力慕斯，淋在脆壳上面。第三层是巧克力海绵胚，很薄。顶层是巧克力甘纳许，应该是加了些许海盐。出台前撒上了抹茶粉和酥粒。可惜的是店家应该把这个名字发挥得更好一些，毕竟下面的巧克力结构层更立体，名字上应该有体现才好。

🍰 茶糕蘸茉莉（¥ 35）

茶糕是店家自烤的红茶海绵蛋糕，甜度比一般的海绵蛋糕低很多，因此口感比戚风稍微粗糙，更有存在感。名字后者的茉莉是应该是加了茉莉花煮过的淡奶油，混合了马斯卡彭奶酪，香味清淡馥郁。

🍵 冻顶乌龙·南投鹿谷（¥ 78/壶）

是产于台湾省南投县鹿谷乡麒麟潭东北侧之冻顶山的南投冻顶乌龙茶。茶汤澄清明澈，带有桂花的香气。

💬 总结

这次是来贵阳旅游，原本朋友推荐的是茶馆隔壁的乔治公社，一家不错的咖啡店，豆子也是一流，走之前过来买咖啡豆，避雨的同时也想看看附近有什么有意思的店，偶然寻得此处。没想到甜品和茶都十分出色，加上店面的布置也非常温馨，希望店家能够一直保持初心把这份温暖带给更多人。

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