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🌶️ 荆九爷爆炒桥头三嫩 🌶️
📍 杭州·宝港生活广场 4 幢 109 号
💰 人均:¥72
宝港生活广场南边,开车进来现在推荐从东门进入,不要开到肉本家麦当劳这边,尽可能在园区里停好,不然容易开到断头路。有点烟火气的环境,桌布是红色网格的,店里随处可见的老板亲切的标语口号。店员忙前忙后的身影也是进进出出。进店前台点菜,菜其实能数得过来的,也可以直接点评买套餐,还是很划算的。上菜速度挺快的,水、餐具、米饭都是自助的,自己去拿。
🥔 蟹黄咸蛋土豆丝(¥ 19)
土豆丝是软的,不是那种酸辣脆生的土豆丝。蛋黄味道浓郁,软土豆加蛋黄,确实有种蛋黄南瓜的感觉。整体上有一种温和的感觉,主要就是吃蟹黄蛋黄和土豆原本的味道。
🐷 九秒腰花(¥ 59)
腰花非常嫩,和香菜一起炒,能够相互成就,香菜叶非常好吃。不吃香菜和猪腰子的人就是完全与它无缘。猪腰处理得挺好,没有任何骚气,但是又能吃出脆度。而且是热炒,并不是很多馆子先做熟然后过冷水做的那种脆。
🥩 爆炒雪花牛腱肉(¥ 59)
牛肉稍微稍微炒得有一丢丢老,味道不错,也是蛮多香菜的。但是这道菜的香菜和腰花里的香菜完全不是一种风味,除了香菜本身外,牛肉这道菜的调味更节制。
🍳 香醋炒土鸡蛋(¥ 19)
有点赛螃蟹的感觉,只不过没有赛螃蟹的酸甜口那么清冽,这个酸甜口是比较温和孩子气的。
🥬 猪油炒时蔬(¥ 9)
这个白菜炒得非常甘甜多汁,很不错的一道青菜。
💬 总结
这家店开在浙大旁边,价格也算是亲民了,晚上如果要去吃的话记得早去,因为店里 9 点就开始不接待新客了,有意思的是我那天吃完也快 9 点了,老板和店员已经铺开桌子准备吃饭了,也是吃的自己的那些招牌菜(不知道是不是当天备菜剩下所以自己吃了)。看了一下很多人都说这家是自贡的风格,确实是川菜,风味十足,可以来尝尝。
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