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🌶️ 荆九爷爆炒桥头三嫩 🌶️


📍 杭州·宝港生活广场 4 幢 109 号
💰 人均：¥72

宝港生活广场南边，开车进来现在推荐从东门进入，不要开到肉本家麦当劳这边，尽可能在园区里停好，不然容易开到断头路。有点烟火气的环境，桌布是红色网格的，店里随处可见的老板亲切的标语口号。店员忙前忙后的身影也是进进出出。进店前台点菜，菜其实能数得过来的，也可以直接点评买套餐，还是很划算的。上菜速度挺快的，水、餐具、米饭都是自助的，自己去拿。

🥔 蟹黄咸蛋土豆丝（¥ 19）

土豆丝是软的，不是那种酸辣脆生的土豆丝。蛋黄味道浓郁，软土豆加蛋黄，确实有种蛋黄南瓜的感觉。整体上有一种温和的感觉，主要就是吃蟹黄蛋黄和土豆原本的味道。

🐷 九秒腰花（¥ 59）

腰花非常嫩，和香菜一起炒，能够相互成就，香菜叶非常好吃。不吃香菜和猪腰子的人就是完全与它无缘。猪腰处理得挺好，没有任何骚气，但是又能吃出脆度。而且是热炒，并不是很多馆子先做熟然后过冷水做的那种脆。

🥩 爆炒雪花牛腱肉（¥ 59）

牛肉稍微稍微炒得有一丢丢老，味道不错，也是蛮多香菜的。但是这道菜的香菜和腰花里的香菜完全不是一种风味，除了香菜本身外，牛肉这道菜的调味更节制。

🍳 香醋炒土鸡蛋（¥ 19）

有点赛螃蟹的感觉，只不过没有赛螃蟹的酸甜口那么清冽，这个酸甜口是比较温和孩子气的。

🥬 猪油炒时蔬（¥ 9）

这个白菜炒得非常甘甜多汁，很不错的一道青菜。

💬 总结

这家店开在浙大旁边，价格也算是亲民了，晚上如果要去吃的话记得早去，因为店里 9 点就开始不接待新客了，有意思的是我那天吃完也快 9 点了，老板和店员已经铺开桌子准备吃饭了，也是吃的自己的那些招牌菜（不知道是不是当天备菜剩下所以自己吃了）。看了一下很多人都说这家是自贡的风格，确实是川菜，风味十足，可以来尝尝。

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