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⭐️ 阿英小吃(刀茅巷店) ⭐️
阿英小吃收藏已久,之前收藏是因为看到这家店都是用了很多稀奇古怪的食材,非常好奇。位置在老社区里面,找还是容易的,但是停车极为不便。工作日晚上七点多还是人满为患,当然他们这个店确实也不大,大桌的话只有一张桌子。
招牌菜,看来是每桌都会点的,红烧配合辣椒的烧法,鱼籽和鱼泡都是新鲜干净,没有杂味,这才还是很下饭的。
非常惊艳的一道菜,首先真是没单独吃过烧甲鱼肝的,其次这个肝烧的非常嫩,红烧做法基本味道还是统一的,吃的就是食材。
🌶️ 红烧鱼下巴(P3)
比我想象中的大,一块真的大,里面的鱼肉有两种口感,有蒜瓣一样的肉,靠近下巴部分是胶原蛋白,味道也是不错。
鱼皮这个胶原蛋白感真的拉满,很胶质的口感。
炒两样,不仅仅是腰花,还加了肝,炒的没有说最嫩的那种,但是这个熟度我是爱的,味道很不错。
🍲 腌笃鲜(P5)
老杭州菜,非常鲜美,没有味精。里面的千张结很新鲜,猪蹄含量高。
🐓 尖椒鸡杂(P7)
鸡杂的味道很好,尤其是鸡胗和鸡肠,味道新鲜脆爽。
💬 总结
其实这家菜我并不记得每一道菜的价格,但是我们一行六个人基本上把所有能想到的都点了(菜的标题后面是对应的图片序号,有些菜我并没有放上来因为没必要每一道都提及)。人均菜 70 出头,感觉还是比较值的,是个能够日常来吃的店。
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📷 填完表格后是需要到隔壁的自动照相处进行拍照的,使用的是一部固定在机位的 Android 手机运行相应 App 在指定时间内拍三张照片,选择满意的一张用作证件照片(请在意证件上形象的朋友务必打理好形象后前往)。之后就是抽号后叫号办理,办理过程就不多赘述了。办理过后可以选择邮件证件或者自取,我这里选择的是邮寄。
📮 从上周三(2.22)办理后到今天(2.28),我分别在 2.27 收到了港澳通行证,2.28 收到了台湾通行证,护照应该是第三个快递(但不知道是几号能收到)。
⚠️ 在办理当天填表的时候听到旁边有没有预约的市民来办理,可能是由于西湖区的行政中心预约的比较慢,工作人员还是劝退了他,让他重新预约后再前往。但是在网上也了解到有其他朋友到另外的行政中心的可以直接办理,只不过要小等一段时间。大家可以根据自己的情况有选择的前往。
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⭐️ 醉也小馆 ⭐️
开在月亮路这条小街里的一家小店,停车方便,当然逛大悦城的话也可以把车停在大悦城里,走过来的话五六分钟就行。店没有很大,应该是有二楼,也有单间配置。点菜是直接去前台的小黑板上找老板娘点,老板娘介绍的非常详细,也能看出来对自己店的出品十分自信。
一份量不算大,却是上的最快的菜,糖排甜度适中,排骨确实是小排,有肉也要自己仔细吃的那种。糖醋汁我认为是调得很好的,没有很浓的醋酸味,甜也未过量,芡在炸过的排骨表层挂得紧实。
这道油爆河虾真的是不错,一份量挺大,火候掌握得很到位,虾很嫩,油爆的酱汁着实让人印象深刻,一只一只停不下来。我认为是非常不错的,为了这道菜也会再来。
🥒 虾皮丝瓜(¥ 38)
这道菜可以算是全桌最惊喜了,首先这个丝瓜在黑板很不起眼的地方,就写了丝瓜二字,询问之下才知道是虾皮炒的,马上点来尝尝。丝瓜很清口,应该是胖丝瓜,味道很鲜亮,虾皮略点咸鲜,真的是道很温和好味的菜。
🧈 香干肉丝(¥ 48)
最后上来的菜,稍微有丢丢咸,但是也是咸鲜口,很下饭。豆干很香,笋丝、韭黄又很脆爽,肉丝也是醇香的口感,好吃。
💬 总结
虽然这家店作为小馆子来说确实有点小贵,但是出品的确在线,感觉厨师确实是对菜品有细心钻研过,味道的细节上都有很不错的体验。我个人还是会再去的。
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